自分流を貫く新着!!
■近所にあるラーメン屋さん。 ○○○系ラーメンでこってりスープと太麺が癖になります。 僕は「野菜とニンニク増し」で食べるのがお気に入り！ ■しかし、このラーメン屋さん、余り通ってません。 油等が重たいラーメン！です。 齢 […]
同居人が家出？一人歌舞伎町をさまよい思ったこと
■同居人（嫁）が家出しました。 本当は三泊四日で実家に帰っただけですが… ■別に同居人と仲が悪いとは思っていないのですが 同居人がいないと２０代の一人暮らしに戻ったようでちょっとウキウキしたりもします。 ■同居人が帰省す […]
人の言うことは聞かぬ！
■僕は、 人様の前に出るのが嫌で嫌でしょうがないという性分。 （と自分では認識してます） ■総合スーパー勤務時代、 何度か部門長会議というものに参加しましたが、ほとんど発言はしませんでした。 またカラオケに連れていかれ上 […]
セルフレジやポイント付与で混乱するご年輩者
■近所に食品スーパーマーケット（以下、スーパー）がまたまた出来ました。 現状、自宅からの徒歩圏内に食品スーパーが林立しています。 ■最近できたスーパーについては全てが ・小商圏で成り立つ ・年配者向け商品が多い ・従業員 […]
商店街の二極化を目の当たりにし、自己改革の重要性を感じる
■全国的に見ると商店街はとても厳しい状況にあるように思います。 しかもその状況は何十年も前から続いています。 ■昭和４０年代、５０年代は軒を連ねて店舗が存在した商店街でも今は歯抜け状態。 シャッターが閉まっているだけだと […]
効率化のつけをお客様に払わせてはいけない
■同じような立地で、同じようなメニューを同じような価格帯で提供する飲食店なのに お客様の入りが違う… 何故でしょうね。何か要因があるはずです。 ■僕が実際に行ってみたA店とB店について記したいと思います。 ■A店にはお客 […]
都心のミニスーパーの現状
■僕は今、たまたま東京都心に住んでいます。 ■とりあえず都心に住むことにしたのは ①東京都心は日本の最先端情報が集まるはず。 僕がその最先端情報を地方の中小企業にお伝えすることによって業績向上につながるのでは…と考えたか […]
想定はベースとなるものだけ。プラスαは計算に入れない
■明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします ■大晦日は 新宿にある熊本ラーメンの桂花さんで太肉麺（ターローメン）を頂きました。 このラーメンは豚バラ肉の角煮がドンっと乗っています。 ■２０代は好んで […]